Français

Rôtissoire à balancelles

Les rôtissoires à balancelles conviennent le mieux aux cuisines qui ont besoin de rapidité, d'efficacité et d'uniformité à grande échelle.

Gamme de produits

Avantages

Rôtissoire à balancelles

Distribution uniforme de la chaleur : Les ventilateurs avec circulation d'air chaud assurent une cuisson uniforme des aliments sur toutes les faces. Cela permet d'éliminer les points froids et d'obtenir des résultats homogènes pour tous les aliments cuits.
Des temps de cuisson plus rapides : La circulation d'air forcée accélère le processus de cuisson, réduisant le temps de préparation et permettant une rotation plus rapide dans les cuisines occupées.
Efficacité énergétique : Les rôtissoires à panier consomment moins d'énergie que les fours traditionnels en raison de leur temps de cuisson plus rapide et de leur chauffage plus régulier, ce qui se traduit par une réduction des coûts des services publics pour les entreprises.
Cuisson à plusieurs niveaux : Cuisez plusieurs aliments simultanément sur des grilles différentes sans perdre en efficacité, ce qui est parfait pour les opérations à grand volume comme les restaurants, les supermarchés et les cafétérias.
Texture croustillante améliorée : Crée une couche extérieure croustillante tout en gardant l'intérieur humide et tendre, ce qui est parfait pour obtenir une texture souhaitable sur des viandes comme le poulet ou le porc.
Commandes conviviales : Des commandes précises de température et de temps, qui permettent aux opérateurs de maintenir des normes de cuisson cohérentes et de les adapter aux différents plats du menu.

Comparaison

Rôtissoire à balancelles

Master-Clean

10-40 Poulets
Autonettoyant
Six options de cuisson programmées
Économe en énergie
Caractéristiques de sécurité anti-brûlure

Star-Clean

10-80 Poulets
Autonettoyant
Six options de cuisson programmées
Économe en énergie
Caractéristiques de sécurité anti-brûlure

Roti Roaster

5-80 Poulets
Axe planétaire amovible
Six options de cuisson programmées
Économe en énergie
Caractéristiques de sécurité anti-brûlure

Mini-Concept

5-40 Poulets
Autonettoyant
Six options de cuisson programmées
Économe en énergie
Caractéristiques de sécurité anti-brûlure

Besoin de plus d'informations?

Nous sommes réputés pour offrir un service à la clientèle à la hauteur des détails et de la qualité de nos produits. Vous pouvez soumettre une demande de service ou explorer notre site web pour y trouver des ressources utiles telles que des téléchargements, des commentaires, des articles et des vidéos d'instruction.